Τιραμισού

Name: Τιραμισού
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό τυρί Μασκαρπόνε ή Φιλαδέλφεια; 400 γρ. ζάχαρη άχνη; 8 αυγά; 1 λίτρο γάλα; 4 κουταλιές της σούπας νες καφέ; 1 ποτήρι κρασιού κονιάκ; 600-700 γρ. σαβαγιάρ ή 4 πακέτα συσκευασμένα; Κακάο για γαρνίρισμα

elina vlaxou @elinavlaxou75

Είναι τόσο εύκολο και η γεύση του απίστευτη. Τα υλικά είναι για το ταψί της κουζίνας (το μεγάλο).

Δες περισσότερα

Τιραμισού

elina vlaxou @elinavlaxou75

Είναι τόσο εύκολο και η γεύση του απίστευτη. Τα υλικά είναι για το ταψί της κουζίνας (το μεγάλο).

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 κιλότυρί Μασκαρπόνε ή Φιλαδέλφεια
400 γρ.ζάχαρη άχνη
8αυγά
1 λίτρογάλα
4 κουταλιές της σούπαςνες καφέ
1 ποτήρι κρασιούκονιάκ
600-700 γρ.σαβαγιάρ ή 4 πακέτα συσκευασμένα
Κακάο για γαρνίρισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Χτυπάμε τα ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα
2

Σε άλλο σκεύος χτυπάμε το τυρί με την ζάχαρη και τους κρόκους.
3

Μόλις χτυπηθεί η κρέμα προσθέτουμε την μαρέγκα και ανακατεύουμε με απαλές κινήσεις με ένα κουτάλι (όχι μίξερ). Βάζουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Καλό είναι η κρέμα να γίνει από το προηγούμενο βράδυ για να σφίξει.
4

Σ' ένα κατσαρολάκι βράζω το γάλα με τον καφέ και στο τέλος ρίχνουμε το κονιάκ και το κατεβάζουμε από το μάτι της κουζίνας.
5

Βρέχουμε τα σαβαγιάρ ελαφρά, να φαίνονται στεγνά και στρώνουμε τα μισά στο ταψί.
6

Από πάνω μπαίνει η μισή κρέμα, ξανά σαβαγιάρ και μετά η υπόλοιπη κρέμα.
7

Πασπαλίζουμε με κακάο και βάζουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες.
8

Γίνεται φανταστικό...🌺🌺🌺