Donat Kentang Autolisis maknyus
Lagi terus nyoba2 bikin donat, baru resep yg sekarang yg menurut sy paling pas. 2 hr lalu sengaja beli donat bermerk buat jadi ukuran keberhasilan, hehehe..
Daaaan ternyata yg skrg sy buat, hasilnya bisa lebih bagus lhoooo.. silahkan mencoba
Donat Kentang Autolisis maknyus
Lagi terus nyoba2 bikin donat, baru resep yg sekarang yg menurut sy paling pas. 2 hr lalu sengaja beli donat bermerk buat jadi ukuran keberhasilan, hehehe..
Daaaan ternyata yg skrg sy buat, hasilnya bisa lebih bagus lhoooo.. silahkan mencoba
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan tepung, telur, gula putih, aduk dan dikasih air sedikit2 sampai setengah kalis (semua bahan tercampur dan sudah tidak lengket di tangan).
- 2
PENTING! TUTUP ADONAN PAKE KAIN LAP DAN DIAMKAN SEMALAMAN (sekitar 8-9 jam). maka adonan otomatis sudah jd kalis elastis
- 3
Adonan semalam, aduk sedikit, tambahkan fermipan, garam, mentega putih dan kentang. pake tangan diadon sampai semua bahan tercampur dan kalis, butuh waktu 30 menit
- 4
Setelah kalis elastis bulatkan adonan, tutup kembali dengan kain dan diamkan selama 30 menit sampai ukuran menjadi 2 kali lipat
- 5
Setelah 30 menit, tinju adonan agar udara keluar. lalu bentuk donat, pakai tangan. tutup lagi diamkan 15 menit.
- 6
Goreng donat dengan api kecil, sebentar aja, kurang lebih 2 menit, dan DILARANG DIBOLAK BALIK AGAR TIDAK MENYERAP MINYAK.
- 7
WAJIB meniriskan ditempat yg berlubang agar donat kering dan tetap mengembang dengan baik. dan berikan topping sesuai selera. dan donatpun siap disantap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar