Udang masak "cili padi"

Name: Udang masak "cili padi"
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Udang Pancet Segar; 1 buah Jeruk nipis; 8 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 1 buah jahe (sejempol); 1 buah kunyit (seruas jari); Daun salam; Daun jeruk; 2 buah batang sereh; 10 buah cabai keriting (sesuai selera); 20 buah cabai rawit (sesuai selera); 250 Air biasa; Bumbu halus; Cabai keriting; Cabai rawit; Kunyit; Jahe; Gunanya minyak untuk mempermudah blander; Kaldu blok rasa ayam indofood

Novianti Ar @antinovi27

Udang masak "cili padi"

Novianti Ar @antinovi27

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgUdang Pancet Segar
1 buahJeruk nipis
8 buahbawang merah
3 buahbawang putih
1 buahjahe (sejempol)
1 buahkunyit (seruas jari)
Daun salam
Daun jeruk
2 buahbatang sereh
10 buahcabai keriting (sesuai selera)
20 buahcabai rawit (sesuai selera)
250Air biasa
Bumbu halus
Cabai keriting
Cabai rawit
Kunyit
Jahe
Gunanya minyak untuk mempermudah blander
Kaldu blok rasa ayam indofood

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu yg sdh dihaluskan, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh yg sdh dimemarkan.
2

Setelah tumisan harum, masukkan udang, setelah udang layu (berwarna merah), masukkan kaldu blok dan tungkan air 250ml. Aduk hingga airnya tiris
3

Setelah airnya habis dan bumbu menyatu dgn udang. Angkat, dingin dan hidangkan dgn nasi hangat. Hmmm....