Martabak Manis Teflon

Name: Martabak Manis Teflon
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 12,5 sdm atau 125 gr Tepung terigu pro sedang; 1 sdm atau 15 gr gula; 1/4 sdt garam; 1 butir telur ukuran kecil (1/2 butir telur klo ukurannya besar); 175 ml susu cair/air biasa(bs lbih ya krn klmbaban tepung beda2); 1/4 sdt baking soda; 1/2 sdt bubuk rasa2 (matca, coklat, redvelvet dll) ini aku skip; secukupnya gula unt taburan; blueband merk lain boleh; meisis; coklat pasta; kacang sangrai yg ditumbuk kasar; skm

Fitriatuz Zakiyah @bundazivanatwins

Malang

suami approve dong. alhamdulillah. rasanya endul kaya terbul Madonna katanya hihi. resep ini aku recook dari selebram @yackikuka yg bener2 semua resepnya anti gagal. resep yg aku share disini untuk teflon ukuran 20cm sampe 24 cm ya dengan bahan takaran sendok saja biar lebih mudah dan bisa direcook buat yg belum punya timbangan seperti aku hehe

Lebih banyak

Martabak Manis Teflon

Fitriatuz Zakiyah @bundazivanatwins

Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

Bahan adonan terbul
12,5 sdmatau 125 gr Tepung terigu pro sedang
1 sdmatau 15 gr gula
1/4 sdtgaram
1 butirtelur ukuran kecil (1/2 butir telur klo ukurannya besar)
175 mlsusu cair/air biasa(bs lbih ya krn klmbaban tepung beda2)
1/4 sdtbaking soda
1/2 sdtbubuk rasa2 (matca, coklat, redvelvet dll) ini aku skip
secukupnyagula unt taburan
Topping
blueband merk lain boleh
meisis
coklat pasta
kacang sangrai yg ditumbuk kasar
skm

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan wadah, campur tepung gula garam telur susu/air. aduk pakai wisk atau mixer sampai tercampur rata dan tidak ada yg bergerindil.
2

Tutup adonan tadi dengan plastik atau yg lain. diamkan 1 jam
3

Setelah 1 jam buka penutupnya dan kasi baking soda, aduk rata. kemudian kasi bubuk rasa2. aduk lagi sampe tercampur rata. bisa sambil panasin teflonnya ya.
4

Tanda teflon sudah ready atau sudah panas, bisa cipratkan sedikit air akan bunyi cessss dan air akan menguap seketika. kalo sudah panas teflonnya, tuang adonan dan segera goyang putar teflonnya agar kulit tepinya krispi.
5

Kalau sudah muncul bolong2 di permukaan, pakai api sedang, kemudian taburkan gula ke permukaan terbul setelah semua permukaan bolong2. tutup teflon dan pakai api kecil. panggang sampai matang.
6

Setelah matang, keluarkan terbul segera. selagi panas, olesi permukaanya dengan margarin, oles coklat pasta, tabur meisis dan kacang. tuang skm secukupnya. potong tengah. dan lipat. olesi kulit terbul dengan margarin. potong jadi 8 atau sesuai selera.