Tumis Khas Aceh

Name: Tumis Khas Aceh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan tuna fillet; 1 buah jeruk nipis; 5 siung bawang merah, iris tipis-tipis; 7 lembar daun jeruk; 3 buah cabe hijau keriting, belah tengah; 500 ml air; penyedap; 100 ml minyak goreng; 7 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 5 buah cabe merah keriting; 2 buah cabe rawit merah/hijau (sesuai selera); 1 cm jahe; 1 ruas telunjuk kunyit; 8-10 buah asam sunti

Dapur Que @dapur_QUE

Bandung

Tumis Khas Aceh

Dapur Que @dapur_QUE

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan tuna fillet
1 buahjeruk nipis
5 siungbawang merah, iris tipis-tipis
7 lembardaun jeruk
3 buahcabe hijau keriting, belah tengah
500 mlair
penyedap
100 mlminyak goreng
Bumbu Yang Dihaluskan
7 siungbawang merah
1 siungbawang putih
5 buahcabe merah keriting
2 buahcabe rawit merah/hijau (sesuai selera)
1 cmjahe
1 ruas telunjukkunyit
8-10 buahasam sunti

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tuna lumuri dengan jeruk nipis +/- 20 menit, goreng setengah matang
2

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah yang sudah diiris tipis-tipis
3

Masukkan bumbu yang telah dihaluskan dan daun jeruk, tumis sampai harum
4

Masukkan air, masak sampai mendidih dan sedikit berkurang
5

Masukkan ikan tuna, penyedap dan cabe hijau keriting, masak sampai kuah agak berminyak
6

Setelah matang, siap dihidangkan di mangkok saji