Caikue Pontianak
Cemilan seger dimakan sore-sore atau sebagai menu berbuka puasa. Gurih, enak dan bikin nagih. Memanjakan lidah. Selamat mencobaa!
Caikue Pontianak
Cemilan seger dimakan sore-sore atau sebagai menu berbuka puasa. Gurih, enak dan bikin nagih. Memanjakan lidah. Selamat mencobaa!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan tepung beras, tepung tapioka dan garam. Sangrai dengan api kecil. Masukkan air matang sedikit demi sedikit, sambil diadon hingga tercampur. Matikan api, dinginkan sebentar. Lanjutkan adonan sampai kalis.
- 2
Setelah adonan kalis, bagi adonan menjadi beberapa bagian. Giling tipis, dengan bantuan plastik dan botol kaca. Kemudian cetak bentuk bulat. Sisihkan.
- 3
Siapkan bengkuang yang sudah di parut, ebi yang sudah di cincang kasar. Kemudian tumis bahan isian. Berikan kaldu jamur dan lada secukupnya. Lakukan cek rasa.
- 4
Ambil adonan kulit, tambahkan isian kemudian kunci menggunakan garpu. Opsi lain apabila mempunyai cetakan pastel, mungkin akan lebih memudahkan.
- 5
Siapkan pengkukus, oleskan sedikit minyak makan supaya tidak lengket. Kukus caikue sampai matang.
- 6
Sembari menunggu caikue matang. Siapkan bahan untuk cabe seger. Campurkan semua, kecuali jeruk sambal, blender sampai halus, tambahkan perasan jeruk sambal, lakukan cek rasa.
- 7
Caikue matang, cabe seger siap. Santap selagi hangat. Opsi menambahkan kecap manis di cabe seger supaya tambah gurih, sesuai selera.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar