Potong kecil-kecil kentang lalu cuci dan tiris kan lalu goreng setengah matang

Blender / giling halus bawang putih merica dan pala

Tumbuk / hancurkan kentang sampai lumat masuk kan ke dalam wadah lalu campur dengan bumbu yang siap di blender tadi. Tambahkan bawang pray dan selendri serta bawang merah goreng, penyedap. Uleni sampai rata. Koreksi rasa

Setelah adonan rata bentuk lonjong atau sesuai selera.

Kocok lepas sebutir kuning telur. Masukan adonan yang telah di bentuk tadi ke dalam kocokan kuning telur guling-guling kan

Panas kan minyak goreng lalu goreng sampai menguning dan angkat