Ayam di cuci bersih dan di tambahkan jeruk nipis agar tidak bau amis.

Siapkan panci masukan air tunggu sampai mendidih lalu masukan ayam, bumbu halus, daun salam, sereh, lengkuas dan jahe yg sudah di geprek terlebih dahulu nya, tutup panci.

Masukan garam, gula merah dan kecap jika air sudah agak menyusut lalu di aduk dan tutup kembali sambil di cek rasa, tunggu sampai air menyusut lalu di angkat pindahkan ke wadah lain biarkan sampai dingin.. Selamat mencoba 😊