Kemarin q bikin ayam goreng lengkuas ini banyak bgt. Sekalian buat stok di kulkas. Karena besoknya mau nganterin mertua operasi glukoma. Enak kan kalo udah punya stok lauk. Tinggal goreng2 aja. Aku cemplungin tempe juga diungkepannya karena mertua terus mengeluh bosan dengan ayam. & hasilnya sungguh perfect. Resep disini q bikin ukuran 1 kg ayam aja ya. Bumbu2nya q blender semua biar lebih praktis. Tapi kalo mau diparut juga boleh banget.

sdh lama ga buat..hr ini pgn bgt masak ini😊

Ceritanya udah lama gak masak ayam goreng, karena requestnya selalu minta ayam kecap, jadi kemaren lagi semangat nguleg buat bumbu ungkepan ayam rasanya enak dan gurih asal berani ngasih garamnya ya..

Ayam terlegend. Paling praktis kalo buat ibu yg kerja. Dari dulu suka buat ungkepan ini, simpan di kulkas. Kalo mau makan tinggal goreng. Sat set jadi tinggal makan sm nasi hangat, sambel dan lalap. 😂Cocok juga buat persiapan sahur.#BALONChallenge#BahanBALON#ayam#bawangputih#lengkuas

Ayam goreng lengkuas,dsni sy tambahkan tahu tempe,jd kl mo mkn tinggal goreng😊

Lagi lagi masak ayam, bingung harus diapain. Keinget klo makan ayam di rumah mkn trs ada kremesnya. Wkt jaman kuliah pernah masak menu ini. Alhasil inget2 lg kira2 bumbu nya apa aja.

Tips memasak ayam:1. Jika menggunakan ayam broiler supaya bumbunya meresap, campur ayam dengan 1 sdt garam, ½ sdt kaldu bubuk, dan 1 jeruk nipis diamkan semalaman di kulkas, jika menggunakan ayam kampung skip step ini, garam dan kaldu bubuk ditambahkan di ungkepanJika menggunakan broiler air untuk ungkepan 200-250 ml tergantung besar ayam, intinya sampai ayam ¾ terendam, karena jika terlalu banyak ayam akan terlalu lembek sementara air belum menyusut. Jika menggunakan ayam kampung air 350 ml karena akan dimasak lebih lama (kurang lebih 1 jam)

Praktis,tinggal goreng secukupnya kalo mau mkn😘

ini enak bgt.. simple, gurih ada kriuk2 lengkuas parut nya.. bisa disimpan dalam kulkas utk waktu bbrpa hari.. jadi ketika malas masak punya simpanan ayam yg tinggal digoreng sebentar & dimakan bersama sambal..NB: yg di foto adalah gambar ayam setelah direbus, belum di goreng.. (gak sempet foto setelah digoreng uda habis duluan 😋)

Kali ini sy bikin ayam goreng serundeng dari lengkuas /laos. Kuy kepoin resepnya. #dapurkinkin

Buat ayam untuk stok di kulkas kalau lagi buru2 bisa tinggal goreng,praktis

Paling suka sama olahan ayam ini karena ada bumbu rempah-rempah yang garing. Saya buat dalam jumlah banyak ya, jd resep saya tulis sesuai dengan banyaknya ayam yang saya buat.Resep minggu ke-2#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_depok