Rawon iga

Name: Rawon iga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg iga sapi di potong kecil; 5 biji keluak ambil dalamnya..rendam air panas; 7 btr bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 btr kemiri; 1 sendok teh merica; 1 sendok teh ketumbar; 2 ruas jari kunyit; 2 ruas jari jahe geprek; 1 batang sere ambil putihya geprek; 1 lmbr daun jeruk; 2 lmbr daun salam; 2 ruas jari lengkuas; secukupnya Garam; Gula pasir secukupnya /sesuai selera; bila suka Penyedap rasa; 10 biji cabai rawit merah...utk tabura n

Utami Citra @cook_15454108

Rawon iga

Utami Citra @cook_15454108

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgiga sapi di potong kecil
5 bijikeluak ambil dalamnya..rendam air panas
7 btrbawang merah
5 siungbawang putih
5 btrkemiri
1 sendok tehmerica
1 sendok tehketumbar
2 ruas jarikunyit
2 ruas jarijahe geprek
1 batangsere ambil putihya geprek
1 lmbrdaun jeruk
2 lmbrdaun salam
2 ruas jarilengkuas
secukupnyaGaram
Gula pasir secukupnya /sesuai selera
bila sukaPenyedap rasa
10 bijicabai rawit merah...utk tabura n

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci daging iga yg sdh di potong2...lalu rebus sampai empuk
2

Halusan semua bumbu...kecuali jahe...sere...lengkuas..daun jeruk..daun salam
3

Tumis semua bumbu halus sampai harum
4

Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging iga yg sdh empuk...tambahkan...jahe.sere..lengkuas.salam..garam.. gula dan penyedap rasa...
5

Terakhir..masukkan cabai rawit utuh yg sdh di cuci... koreksi rasa..rawon iga siap dihidangkan...bersama..sambal kecap dan taoge rebus