Pepes lele kemangi

Name: Pepes lele kemangi
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor lele; 1 ikat daun kemangi; Secukupnya garam, lada, gula dan penyedap rasa; 1 buah jeruk nipis; Secukupnya daun pisang; Secukupnya lidi; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 2 butir kemiri; 1 buah tomat uk.besar; secukupnya Kunyit

Nunik Cp @nunik_cp

Madiun

Bojo lagi gak boleh makan yg goreng2-an...jadi buat lauk yg serba kukus2-an...cocok untuk berbuka dan sahur juga

Lebih banyak

Pepes lele kemangi

Nunik Cp @nunik_cp

Madiun

Bojo lagi gak boleh makan yg goreng2-an...jadi buat lauk yg serba kukus2-an...cocok untuk berbuka dan sahur juga

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

3 ekorlele
1 ikatdaun kemangi
Secukupnyagaram, lada, gula dan penyedap rasa
1 buahjeruk nipis
Secukupnyadaun pisang
Secukupnyalidi
Bumbu halus
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah
2 butirkemiri
1 buahtomat uk.besar
secukupnyaKunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih lele lalu potong2 jadi 2 bagian kemudian beri perasan jeruk nipis diamkan 5 menit lalu cuci lagi dgn bersih...dan cuci daun kemangi ambil daunnya saja
2

Ulek semua bumbu halus lalu beri gula, garam, lada dan penyedap...kemudian masukan lele dan kemangi aduk2 sampai rata lalu diamkan -/+ 5 menit agar bumbu meresap
3

Bungkus adonan lele tadi pakai daun pisan...aku isi 2 biji ya...hasilnya nanti jadi 3 bungkus...atau sesuai selera mau diisi berapa suka2 anda
4

Kukus pepes selama 30 menit...sajikan hangat2 dgn nasi hangat 😉