Dimsum Ayam

Name: Dimsum Ayam
Yield: 15 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 paha ayam beserta kulitnya (potong kecil); 3 siung bawang putih; 1 butir telur; 2 sdm tepung tapioka; 1 sdm minyak wijen; 2 sdm kecap asin; 1 sdm kecap inggris (bole di skip); 1 batang daun bawang (cacah); 3 sdm saus tiram; 1/2 bengkuang di cincang kecil (bole di skip); 1 sdm lada bubuk; 1 sdm garam; 1 sdm gula; 1 batang wortel (parut); 2 sdm kaldu jamur / royco ayam; bulat Kulit dimsum yg bentuk

Regiza Inggi Rahman @cook_22996311

Bandung Barat

Masha allah se happy itu sayah hari ini bikin dimsum ayam ala mama inggie.
Walaupun masi brantakan penataannya tp rasanya ga kalah sm produk resto diluar sanah.
Berhubung di kulkas masi ada paha ayam nyempil diantara tempe cuss deh eksekusi skr.
Syelamat mencoba 😘🥰🥰😘

Lebih banyak

Dimsum Ayam

Regiza Inggi Rahman @cook_22996311

Bandung Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20-30 mnit

15 buah

2paha ayam beserta kulitnya (potong kecil)
3 siungbawang putih
1 butirtelur
2 sdmtepung tapioka
1 sdmminyak wijen
2 sdmkecap asin
1 sdmkecap inggris (bole di skip)
1 batangdaun bawang (cacah)
3 sdmsaus tiram
1/2bengkuang di cincang kecil (bole di skip)
1 sdmlada bubuk
1 sdmgaram
1 sdmgula
1 batangwortel (parut)
2 sdmkaldu jamur / royco ayam
bulatKulit dimsum yg bentuk

Tersimpan

Cara Membuat

20-30 mnit

1

1. Blender ayam, telur, bawang putih,tepung
tapioka, daun bawang, lada, kaldu jamur,minyak wijen,kecap asin,kecap inggris,Gula Garam.
2

2. Beri air sedikit pada saat akan di blender.
3

3. Setelah tercampur tuangkan ke wadah lain, masukkan bengkuang yg di cincang kecil, lalu tambahkan saus tiram kedalam adonan kemudian diaduk rata.
4

4. Siapkan kulit dimsum, olesi air sedikit agar tidak lengket.
5. Ambil adonan sebesar 1 sendok makan lalu Masukkan adonan ke dalam kulit dimsum.
5

6. Taburkan wortel parut diatasnya lalu pilin2, lipat menyamping.
6

7. Siapkan kukusan yg sudah diolesi minyak wijen ato bisa juga pake daun pisang alasnya.
Ini digunakan agar lebih mudah diangkat saat syudah matang.
7

8. Kukus hingga 20 menit angkat lalu sajikan dengan saus sambal.
Kalo saya pake saus sambal biasa yg di encerkan.
8

Note :.
Knp pakenya bagian paha ayam ?
Krn kandungan lemaknya terdapat di paha ayam jadi lebih moist hasilnya pas di makan.