Roti Boy / Roti O Homade
Suami favorit banget sama roti ini, makanya daripada bingung beli di tengah pandemi begini, mending buat sendiri. Hasilnya lembut, topingnya juga renyah.
Roti Boy / Roti O Homade
Suami favorit banget sama roti ini, makanya daripada bingung beli di tengah pandemi begini, mending buat sendiri. Hasilnya lembut, topingnya juga renyah.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cara membuat adonan roti :
- 2
Buat biang ragi lebih dulu, campur susu cair hangat, ragi,dan gula pasir, aduk, diamkan 10 menit.
- 3
Campur tepung, susu bubuk, telur, dan baan biang ragi, uleni.
- 4
Setelah adonan sedikit kalis, tambahkan margarin dan garam, uleni lagi sampai benar-benar kalis dan tidak lengket. Bentuk bulatan, diamkan selama 1 jam, biarkan mengembang dua kali lipat. Tutup dengan kain basah.
- 5
Setelah satu jam, tinju adonan yang sudah mengembang, timbang per 30 gr, bulatkan kecil-kecil sambil diisi parutan keju (saya nggak pake), sambil panaskan oven selama 15 menit.
- 6
Buat adonan toping dengan mencampur white coffee dengan air hangat. Aduk sampai tidak berbulir.
- 7
Campur semua bahan toping, mixer kecepatan sedang sampai semua bahan menyatu.
- 8
Oleskan bahan toping di atas adonan roti secara melingkar, jangan terlalu penuh agar tidak meluber ke mana-mana.
- 9
Taruh adonan roti boy ke dalam loyan nastar yang sudah diolesi margarin dan tepung lebih dulu.
- 10
Panggang selama 20 menit dalam suhu 200°, boleh lebih lama jika ingin roti sedikit garing.
- 11
Sajikan hangat-hangat bersama teh.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar