Ayam Goreng Mentega

Name: Ayam Goreng Mentega
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 siung bawang putih dihaluskan; 1 sdm saos tiram; 1 telur; Secukupnya lada; Secukupnya garam; 3 sdm mentega (1sdm utk menumis); 1 Bawang bombay; 8 sdm kecap inggris; 2 sdm saus tiram; 2 sdm saus tomat; 2 sdm kecap manis; 1/2 sdm kecap asin; 100 ml air; Larutan maizena (1 sdm maizena dan sedikit air); 6 sdm terigu; 3 sdm maizena; Sedikit baking soda; sedikit lada

Nadia Kurniati @nadss

Ayam Goreng Mentega

Nadia Kurniati @nadss

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

Bahan marinasi ayam
3 siungbawang putih dihaluskan
1 sdmsaos tiram
1telur
Secukupnyalada
Secukupnyagaram
Bahan Saus Mentega
3 sdmmentega (1sdm utk menumis)
1Bawang bombay
8 sdmkecap inggris
2 sdmsaus tiram
2 sdmsaus tomat
2 sdmkecap manis
1/2 sdmkecap asin
100 mlair
Larutan maizena (1 sdm maizena dan sedikit air)
Bahan tepung :
6 sdmterigu
3 sdmmaizena
Sedikitbaking soda
sedikitlada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi daging ayam dengan bahan marinasi selama minimal 30menit. Kemudian sambil menunggu marinasi ayam. Siapkan sauce dengan mencampurkan semua bahan di wadah. Kemudian aduk rata. Potong dan iris bawang bombay
2

Setelah ayam di marinasi, balurkan ke bahan tepung, kemudian goreng ayam diminyak yg panas dan terendam.
3

Kemudian panaskan 1sdm mentega, masukan bawang bombay, tumis hingga wangi. Masukan sauce yg sudah dibuat, aduk2 kemudian icip rasa. Lalu tambahkan 2sdm mentega aduk hingga meleleh dan tercampur rata. Tuang larutan maizena.
4

Kemudian masukan ayam yg sudah digoreng. Aduk2 hingga sauce tercampur rata di ayam (Jgn terlalu lama diatas api nanti sauce yg caramelized akan menjdi pahit)
5

Angkat dan sajikan selagi hangat