Ayam Bakar Teflon

Name: Ayam Bakar Teflon
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong ayam; Secukupnya air (lebih baik air kelapa); Secukupnya margarin; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 cm kunyit; 1 cm jahe; 1 batang serai; 3 lembar daun jeruk; 2 sdt garam; 1/2 sdm penyedap rasa; 1 1/2 sdm gula merah (sisir dengan pisau); 4 sdm kecap manis

Zita Apriliana @ztprl

Klaten

Bosen sama ayam yg biasanya cuma digoreng, akhirnya nyobain resep ayam bakar teflon. 🍗Bumbunya kerasa banget sampe dalem.

✨TIPS: sebaiknya pas rebus ayam airnya gak sampai habis. Air sisa rebus ayam bakal dipakai lagi untuk olesin ayam pas dibakar.

Pertama kali buat, air rebusan ayam ternyata habis (asat). Pas bakar ayam, bumbunya dioles ke ayam malah gosong dan nyisa di teflon. 😂 Tapi gapapa tetep enakk 🤤 heheh

Bosen sama ayam yg biasanya cuma digoreng, akhirnya nyobain resep ayam bakar teflon. 🍗Bumbunya kerasa banget sampe dalem.

✨TIPS: sebaiknya pas rebus ayam airnya gak sampai habis. Air sisa rebus ayam bakal dipakai lagi untuk olesin ayam pas dibakar.

Pertama kali buat, air rebusan ayam ternyata habis (asat). Pas bakar ayam, bumbunya dioles ke ayam malah gosong dan nyisa di teflon. 😂 Tapi gapapa tetep enakk 🤤 heheh

Lebih banyak

Ayam Bakar Teflon

Zita Apriliana @ztprl

Klaten

Bosen sama ayam yg biasanya cuma digoreng, akhirnya nyobain resep ayam bakar teflon. 🍗Bumbunya kerasa banget sampe dalem.

✨TIPS: sebaiknya pas rebus ayam airnya gak sampai habis. Air sisa rebus ayam bakal dipakai lagi untuk olesin ayam pas dibakar.

Pertama kali buat, air rebusan ayam ternyata habis (asat). Pas bakar ayam, bumbunya dioles ke ayam malah gosong dan nyisa di teflon. 😂 Tapi gapapa tetep enakk 🤤 heheh

Bosen sama ayam yg biasanya cuma digoreng, akhirnya nyobain resep ayam bakar teflon. 🍗Bumbunya kerasa banget sampe dalem.

✨TIPS: sebaiknya pas rebus ayam airnya gak sampai habis. Air sisa rebus ayam bakal dipakai lagi untuk olesin ayam pas dibakar.

Pertama kali buat, air rebusan ayam ternyata habis (asat). Pas bakar ayam, bumbunya dioles ke ayam malah gosong dan nyisa di teflon. 😂 Tapi gapapa tetep enakk 🤤 heheh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 orang

6 potongayam
Secukupnyaair (lebih baik air kelapa)
Secukupnyamargarin
Bumbu Halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 cmkunyit
Bumbu geprek
1 cmjahe
1 batangserai
3 lembardaun jeruk
Bumbu pelengkap
2 sdtgaram
1/2 sdmpenyedap rasa
1 1/2 sdmgula merah (sisir dengan pisau)
4 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri dan kunyit, lalu sisihkan.
2

Cuci ayam hingga bersih lalu baluti dengan bumbu yang telah dihaluskan. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
3

Setelah 30 menit, campurkan ayam yang dibumbui dengan air secukupnya (hingga menutupi seluruh permukaan ayam). Rebus ayam selama 30-45 menit. Tambahkan kecap, gula jawa, garam dan penyedap rasa.
4

Masukkan juga jahe, serai dan daun jeruk yang telah digeprek. Masak ayam hingga empuk. Sisakan air rebusan, untuk bumbu olesan ayam saat dibakar.
5

Setelah matang, siapkan teflon, olesi dengan margarin tipis-tipis. Campurkan sisa air rebusan ayam dengan margarin secukupnya.
6

Bakar ayam diatas teflon selama 20 menit. Bolak-balik ayam hingga berwarna coklat, sambil diolesi dengan sisa bumbu rebusan ayam. Ayam bakar teflon siap disajikan.