Ayam Bakar Bumbu Rujak
Ayam bakar punya banyak resep loh moms, tergantung selera moms semua mau repot? Atau simpel,,,kalo menurut mami yang namanya ayam bakar, sedikit rempoooong sih, karena kalo mami harus di ungkep yah...kalo langsung cemplung aja bakar, sering nggak mateeeng. kalo begitu caaapp cuuusss....
Ayam Bakar Bumbu Rujak
Ayam bakar punya banyak resep loh moms, tergantung selera moms semua mau repot? Atau simpel,,,kalo menurut mami yang namanya ayam bakar, sedikit rempoooong sih, karena kalo mami harus di ungkep yah...kalo langsung cemplung aja bakar, sering nggak mateeeng. kalo begitu caaapp cuuusss....
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, tiriskan. Disini mami pake ukuran ayam pecel ya moms, potong 4, 2 paha, dan 2 dada
- 2
Haluskan cabe keriting, rawit, bawang merah dan bawang putih, kemiri.
- 3
Panaskan minyak, EIITSS...jangan terlalu banyak moms, karena ayam dan kemiri mengandung minyak. Nanti terlalu glowwiiing ahahhaa,,,lanjut!! Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun salam, sereh geprek, garam dan penyedap sesuai selera.
- 4
Bumbu wangi dan matang, masukkan ayam, lalu beri air secukupnya, air asam jawa sekitar 3 sendok, dan sisir halus gula merah masuk ke dalam ungkepan.
- 5
Ungkep ayam dengan api cenderung besar ya moms sampai mendidih, ketika sudah mendidih dan bumbu sudah menyentuh semua bagian ayam, bolak balik sebentar supaya merata.
- 6
TIPS...ketika setengah matang, kecilkankan api.biarkan matang perlahan moms, dan bumbu meresap. Tunggu sampai sedikit susut dan ayam matang, lalu matikan kompor. Sebelumnya udah di tes rasa ya moms, manis, asam, asinnya.jika ada yg kurang boleh moms tambah.
- 7
Ambil ayam, dan jadikan bumbu sebagai bahan oles, bakar ayam hingga wangi. Jadi daahhh...
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar