307. Pempek Dos (Tanpa Ikan)
pengen banget makan pempek, tapi nyari ikan tenggiri di pasar malah ga nemu. Daripada ga makan pempek sama sekali, kita bikin pempek dos aja yang ga kalah enak nya dari pempek yang pake ikan tenggiri 😜
Kalau keluar stok foto lama berarti lagi malas masak 😂😂😂😂
Dah laaah yang penting setor resep.. Daripada gugur GBA nya 😅
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu_ke52
#CookpadCommunity_Malang
307. Pempek Dos (Tanpa Ikan)
pengen banget makan pempek, tapi nyari ikan tenggiri di pasar malah ga nemu. Daripada ga makan pempek sama sekali, kita bikin pempek dos aja yang ga kalah enak nya dari pempek yang pake ikan tenggiri 😜
Kalau keluar stok foto lama berarti lagi malas masak 😂😂😂😂
Dah laaah yang penting setor resep.. Daripada gugur GBA nya 😅
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu_ke52
#CookpadCommunity_Malang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur dan aduk rata bahan biang. lalu hidup kan api pakai api kecil saja. masak sampai air habis dan tepung mengumpal seperti gambar. Matikan api.
- 2
Pindahkan adonan bahan biang ke dalam wadah. biarkan agak dingin. lalu tambahkan telur ayam. aduk-aduk
- 3
Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, uleni dengan tangan (CUCI TANGAN DULU YAA YEOROBUN 🙏)...
- 4
Uleni sampai kalis dan bisa di pulung
- 5
Ambil sedikit adonan, isi dengan telur yang sudah di kocok (saya tadi juga ada yang diisi telur utuh)
- 6
Bentuk seperti kapal selam atau lenjer.
- 7
Rebus air sampai mendidih, beri 2sdm minyak goreng, masukkan pempek. rebus sampai matang. kalau sudah mengapung, tandanya pempek sudah matang. Angkat, tiris kan air nya.
- 8
▶️ KUAH CUKO : blender bawang putih + rawit. Rebus air dan gula merah, langsung campurkan bumbu yang sudah di giling halus tadi. tambahkan garam dan asam jawa. masak sampai gula larut dan cabe sudah tidak berbau langu.tambahkan gula pasir aduk rata sampai guka larut. matikan api. biarkan dingin. lalu saring. simpan di wadah bertutup rapat (kalau tidak habis bisa disimpan di dalam kulkas dan tahan sampai 3 bulanan).
- 9
Panaskan minyak goreng agak banyak. lalu goreng pempek sampai kuning keemasan., angkat tiriskan.
- 10
Potong2 pempek lalu salin ke piring, beri soun dan timun, siram dengan kuah cuko. beri bawang goreng. SELESAI..
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar