Mpek-mpek bawang

Name: Mpek-mpek bawang
Yield: 12 buah mpek-mpek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Tapioka; 100 gr terigu; 2 ekor kecil ikan laut terserah,teri juga boleh; 2 siung bawang putih halus; 1 batang seledri iris; 1 batang daun bawang iris tipis; 1/2 bks royco; 1 sdm garam halus; 1 butir telor; Air panas secukupnyaaa; Bahan kuah cuko :; 500 ml air; 3 buah bawang putih halus; 5-6 buah cabe rawit (sesuai selera yaaaah); 3 sdm air asam jawa; Secukupnya garam; Royco secukupnya saja; 2 sdm gula pasir (ssuai selera); 1/2 potong gula merah, boleh lebih tergantung selera; 2 sdm kecap manis; Semua bahan kuah d rebus sajaa ya teman, :)

Syafridaupik @cook_12543439

Selagi bulan ramadhan pinginnya bikin cemilan enak buat buka puasa keluarga,jd muncullah ide buat mpek-mpek bawang begini, biasanya mpek mpek mulus d luar,tp ini saya bikin dgn nuansa ada bawang-bawangnya supaya lebih gurih dan wangi hehe ,langsung yuuuukkk ..

Lebih banyak

Mpek-mpek bawang

Syafridaupik @cook_12543439

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 buah mpek-mpek

250 grTapioka
100 grterigu
2 ekorkecil ikan laut terserah,teri juga boleh
2 siungbawang putih halus
1 batangseledri iris
1 batangdaun bawang iris tipis
1/2 bksroyco
1 sdmgaram halus
1 butirtelor
Air panas secukupnyaaa
Bahan kuah cuko :
500 mlair
3 buahbawang putih halus
5-6 buahcabe rawit (sesuai selera yaaaah)
3 sdmair asam jawa
Secukupnyagaram
Royco secukupnya saja
2 sdmgula pasir (ssuai selera)
1/2 potonggula merah, boleh lebih tergantung selera
2 sdmkecap manis
Semua bahan kuah d rebus sajaa ya teman, :)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Uleni tepung bumbu dan telor hingga rata
2

Lalu siram dengan air panas sedikit demi sedikit smbil d aduk dgn spatula,setelah agak dingin uleni dgn tangan ya teman :)
3

Uleni hingga kalis
4

Kemudian bentuk mpek-mpek sperti kapal selam dan lenjer, lalu boleh yg kapal selam d isi dgn telor rebus /tahu goreng, me: telor rebus
5

Kemudian rebus dan jd sperti ini
6

Lalu goreng d minyak panas hingga keemasan, lebih krispi lebih enak
7

Kemudian sajikan di siram dgn kuah cuko segar boleh tambahkan cacahan timun yaa supaya lebih gurih, selamat mencoba 💕