Rebus air sampai mendidih masukkan bi'un jagung masak hingga matang,angkat cuci dg air es, tiriskan

Kupas wortel potong memanjang atau bisa diserut hingga hasilnya menyerupai mie,bersihkan daun bawang,cincang

Pecahkan satu telur ambil putihnya saja,sisihkan

Pecahkan satu telur lagi dan campurkan dg kuning telur yang tadi kemudian kocok,campur dg masako,bawang yg sudah di haluskan,merica bubuk,dan garam,boleh ditambahkan penyedap rasa bila suka

Masukkan wortel dan daun bawang ke dalam telur yang sudah di kocok,aduk kemudian tambahkan bi'un yang sudah di masak tadi,aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata

Siapkan kulit lumpia,taruh 1,5 sdm adonan bi'unnya kemudian lipat dan gulung,jangan lupa di tepi kulit lumpia di lem dg putih telur agar tidak lepas saat di goreng,lakukan hingga semua adonan selesai

Panaskan minyak,kemudian masak hingga warnanya coklak ke emasan,ini akan menghasilkan lumpia yang renyah di luar dan lembut di dalam 😋

Lumpia Bi'un Gurih Cui siap di hidangkan bersama secangkir the manis 🤗🤗🤗