Terang Bulan Mini/Martabak Manis Mini dg Ragi
Setelah berkali kali coba buat Terang Bulan/Martabak Manis dan gagal akhirnya nemu takaran resep yang pas dari FB mba Novalina.Hasilnya bersarang dan lembut
Terang Bulan Mini/Martabak Manis Mini dg Ragi
Setelah berkali kali coba buat Terang Bulan/Martabak Manis dan gagal akhirnya nemu takaran resep yang pas dari FB mba Novalina.Hasilnya bersarang dan lembut
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung terigu,gula pasir,baking powder,garam,SKM.Tambahkan air sedikit demi sedikit,aduk dengan wisk hingga rata dan tidak menggumpal
- 2
Tambahkan ragi,kemudian diamkan selama kurang lebih 1 jam.Jangan lupa menutup wadah dengan serbet kain,agar fermentasi adonan bagus
- 3
Kocok lepas telur,campur ke dalam adonan yang telah didiamkan.Tambahkan margarine cair dan soda kue
- 4
Panaskan cetakan,pastikan benar benar panas saat akan menuang adonan,karena ini akan berpengaruh pada pembentukan sarang
- 5
Saat menuang adonan dalam cetakan,sebaiknya menggunakan sendok sayur,diamkan sebentar hingga membentuk pinggiran tipis
- 6
Tunggu beberapa menit sampai keliyatan bersarang,tanpa menutup cetakan.Jika telah muncul sarang/lubang lubang kecil,taburi sedikit gula.Kemudian masak kembali hingga matang sempurna drngan menutup cetakan
- 7
Angkat martabak/terang bulan dan segera oles dengan margarin/butter.
- 8
Untuk tahap pemberian topping,bisa menambahkan sedikit susu kental manis,bubuhkan ceres atau kacang.Topping suka suka aja 😊
- 9
Dengan takaran ini,saya pakai cetakan kue lumpur 7 lubang dapat 14 biji kue martabak manis mini
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar