Kastengel

Name: Kastengel
Yield: 1 toples
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr tepung terigu protein sedang; 30 gr tepung maizena; 200 gr keju parut (edam atau cheddar bebas); 75 gr susu bubuk (me, 1 sachet susu dancow); 200 gr margarin, sy campur pake butter 50 : 50; 3 butir kuning telur; 30 gr gula halus; 1/2 sdt garam; 2 butir kuning telur; 2 sdm minyak sayur; Keju parut

vina @vinaperwita

Yogyakarta

Kue Keju kesukaanku... nah kue ini adalah salah satu kue wajib keluargaku ketika Hari Raya Idul Fitri tiba...
Berhubung lebaran ini ga boleh mudik karena diwajibkan #DirumahSaja jadi mau ga mau bikin kue sendiri dan dimakan sendiri pula... semoga pandemi ini segera berakhir yaaa 🤲

Lebih banyak

Kastengel

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 toples

Bahan Kering
400 grtepung terigu protein sedang
30 grtepung maizena
200 grkeju parut (edam atau cheddar bebas)
75 grsusu bubuk (me, 1 sachet susu dancow)
Bahan Basah
200 grmargarin, sy campur pake butter 50 : 50
3 butirkuning telur
30 grgula halus
1/2 sdtgaram
Olesan + Topping
2 butirkuning telur
2 sdmminyak sayur
Keju parut

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur Bahan 1 dan Campur Bahan 2 di baskom atau tempat yg berbeda (sy lupa moto bahan 1), aduk menggunakan whisk saja yaaa...
2

Setelah Bahan 2 tercampur rata, masukkan bahan 1, aduk sampai rata pakai whisk dulu. Setelah dirasa tercampur, ulen menggunakan tangan, siap dibentuk yaaa...
3

Setelah dicetak, diolesi dengan kuning telur dan beri sedikit keju diatasnya.
4

Sembari mencetak adonan, panaskan oven terlebih dahulu yaaa agar bisa langsung panggang.
5

Panggang atau oven adonan kurleb 25 - 40 menit, tergantung jenis ovennya... saya pake oven tangkring jadi antara 35-40menit tergantung besar kecilnya api. Panggang sampe Golden Brown yaaa
6

Selamat mencoba, dijamin anti gagal 🖤