Nastar Lumer

Name: Nastar Lumer
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah nanas diparut (saya diblender); 150 gr gula pasir. (boleh 200 kalo suka manis); 1 batang kayu manis; 3 butir cengkeh; Bahan kue nastar :; 200 gr Butter; 50 gr Margarin; 90 gr Gula halus; 3 kuning telur; 250 Tepung protein rendah; 100 Susu bubuk; 100 Tepung maizena; Sesikit perisa vanilla bubuk (boleh skip); Bahan olesan nastar :; 2 kuning telur; Sedikit saja pewarna kuning muda; Sedikit minyak goreng (agar glowing); Parutan keju (boleh skip)

Zhafira's made @Ovie_041082

Tenggarong Kaltim

Iseng² Bun buat nastar. Resep ini sudah cocok sekali di keluarga saya. Manisnya pas. Dan ga pernah tahan lama karena keburu abis dikemil dalam waktu berapa hari saja.

Lebih banyak

Nastar Lumer

Zhafira's made @Ovie_041082

Tenggarong Kaltim

Iseng² Bun buat nastar. Resep ini sudah cocok sekali di keluarga saya. Manisnya pas. Dan ga pernah tahan lama karena keburu abis dikemil dalam waktu berapa hari saja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahnanas diparut (saya diblender)
150 grgula pasir. (boleh 200 kalo suka manis)
1 batangkayu manis
3 butircengkeh
Bahan kue nastar :
200 grButter
50 grMargarin
90 grGula halus
3kuning telur
250Tepung protein rendah
100Susu bubuk
100Tepung maizena
Sesikit perisa vanilla bubuk (boleh skip)
Bahan olesan nastar :
2kuning telur
Sedikitsaja pewarna kuning muda
Sedikitminyak goreng (agar glowing)
Parutan keju (boleh skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara membuat selai :
Masak parutan nanas, setelah air agak berkurang masukan gula pasir, kayu manis dan cengkeh. Masak dan terus diaduk sampai menjadi selai dan nanti bisa dibentuk.
2

Cara membuat nastar :
Mixer butter, margarin dan gula halus asal tercampur rata, masukan kuning telur bertahap. Mixer rata sebentar.
3

Masukan sambil diayak, tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk dan perisa vanilla yang sudah di campur dalam satu wadah sebelumnya. Masukan sedikit². Aduk rata menggunakan spatula.
4

Setelah adonan siap, boleh mulai dibentuk dan diberi isian selai nanas.
5

Panggang dengan suhu 150⁰ c selama 20 menit. Keluaran dari oven, Tunggu agak dingin, kemudian oles permukaan nastar dan taburi parutan keju, kemudian panggang lagi selama 15 menit. Atau sampai dirasa matang. Karena oven masing² berbeda-beda.
6

Setelah Nastar matang, diamkan sampai mencapai suhu ruang, baru masukkan ke dalam toples.
7

Note :
*Permukaan kulit Nastar yang pecah bisa dikarenakan saat mengoles, kue dalam keadaan terlalu panas.
*Sehabis dioles, nastar ditaruh di rak atas bila menggunakan oven tangkring. Selamat mencoba.