Nasu Likku / Masak Lengkuas

Name: Nasu Likku / Masak Lengkuas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ayam Kampung; 16 siung bawang merah; 14 siung bawang putih; 1/4 kg lengkuas; Seruas kunyit; Seruas Jahe; 4 batang sere; 5 butir kemiri; Secukupnya Merica; secukupnya Air Asam Jawa; 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; Serundeng kelapa; 700 ml santan kental; secukupnya Garam

Damira Djamaluddin @dapur_mira777

Timika Papua

Masakan Wajib saat lebaran. Resep special dari Mama Tercinta

#PejuangGoldenApron3

Masakan Wajib saat lebaran. Resep special dari Mama Tercinta

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Nasu Likku / Masak Lengkuas

Damira Djamaluddin @dapur_mira777

Timika Papua

Masakan Wajib saat lebaran. Resep special dari Mama Tercinta

#PejuangGoldenApron3

Masakan Wajib saat lebaran. Resep special dari Mama Tercinta

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorayam Kampung
Bumbu Halus
16 siungbawang merah
14 siungbawang putih
1/4 kglengkuas
Seruaskunyit
SeruasJahe
4 batangsere
5 butirkemiri
SecukupnyaMerica
Tambahan
secukupnyaAir Asam Jawa
4 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
Serundeng kelapa
700 mlsantan kental
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam kampung. Potong sesuai selera. Blender semua bumbu halus, kemudian tumis hingga harum. Jgn lupa masukka daun salam dan daun jeruk.
2

Siapkan santan kental sebanyak 750ml. Sisihkan. Sangrai kelapa hingga kering.
3

Tumis bumbu, masukkan ayam yg sudah dipotong. Aduk hingga bumbu tercampur rata. Kemudian masukkan santan kental.
4

Setelah santan mendidih, masukkan air asam Jawa. Jangan lupa masukkan Garam. Kemudian tes rasa. Aduk rata masak hingga santan berkurang, masukka serundeng. Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga air santan habis.
5

Nasu Likku siap di sajikan