Baikut (Babi Kecap)

Name: Baikut (Babi Kecap)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging babi cuci bersih; Pekak/bunga lawang (aku pakai 2 biji); 5 siung bawang putih, digeprek; Jika ingin pedas bisa ditambahkan cabai rawit; 1 batang serai, geprek ujungnya; 800 ml air; Kecap asin; Kecap manis; Garam; Saus tiram; Gula (lebih bagus gula jawa/gula aren); Penyedap rasa

Vivian Irianti @dapurmbakvi

Jogja

Ibu ku suka banget masakan daging babi,, berhubung lagi kepengen banget makan babi kecap tapi resto langganan ibu jauh dr rumah,belilah daging babi mentah. Yang suruh masak siapa lagi kalau bukan anaknya inih ❤️❤️

Lebih banyak

Baikut (Babi Kecap)

Vivian Irianti @dapurmbakvi

Jogja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging babi cuci bersih
Pekak/bunga lawang (aku pakai 2 biji)
5 siungbawang putih, digeprek
Jika ingin pedas bisa ditambahkan cabai rawit
1 batangserai, geprek ujungnya
800 mlair
Kecap asin
Kecap manis
Garam
Saus tiram
Gula (lebih bagus gula jawa/gula aren)
Penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 daging babi
2

Panaskan minyak untuk menumis,, tumis bawang putih+cabai (opsional) hingga harum
3

Masukkan daging babi, masak hingga berubah warna
4

Masukkan air 800ml,,masak dengan api kecil hingga air menyusut
5

Setelah air menyusut masukkan serai, pekak, kecap asin, kecap manis, saus tiram, gula, penyedap rasa
6

Setelah air semakin berkurang,, cicipi tingkat keempukan daging dan rasa kuah. Jika sudah dirasa pas, masak kembali hingga tingkat kekentalan kuah yg diinginkan
7

Happy cooking 💞💞