Sambel Teri Terong Ijo

Name: Sambel Teri Terong Ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ons terong ijo bulat; 50 gram ikan teri; 8 buah cabe rawit merah (kalo suka pedas bisa ditambah); 3 buah cabe merah keriting; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah tomat sedang; 1/4 sdt terasi bangka; Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk

Remigius Piput Inka @cook_21556742

Palembang

Masih WFH .. Yahh masak seadanyaa...😇

Lebih banyak

Sambel Teri Terong Ijo

Remigius Piput Inka @cook_21556742

Palembang

Masih WFH .. Yahh masak seadanyaa...😇

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 onsterong ijo bulat
50 gramikan teri
8 buahcabe rawit merah (kalo suka pedas bisa ditambah)
3 buahcabe merah keriting
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahtomat sedang
1/4 sdtterasi bangka
Secukupnyagaram, gula pasir, kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Belah ikan teri jadi dua, potong sesuai selera terong ijo bulat dan buang tangkai nya.Cuci bersih.
2

Iris/rajang bumbu tumis: cabe rawit, cabe keriting, bawang merah dan putih, tomat sesuai selera. Bakar terasi bangka nya.
3

Goreng terong ijo setengah matang, lalu goreng ikan teri setengah matang. Tiriskan.
4

Tumis bumbu iris hingga harum, masukkan terasi yg sudah dibakar, terong dan teri yg sudah digoreng, lalu masukkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya.
5

Tes rasa, setelah matang angkat dan sajikan.😁