Sambal Ijo Teri

Name: Sambal Ijo Teri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram ikan teri terserah sesuai selera jenis teri; 100 gram cabe keriting ijo; 15 biji cabe rawit ijo; 1 buah Tomat ijo; 3 siung Bawang putih; 10 siung Bawang merah; secukupnya Minyak goreng; sesuai selera Garam dan penyedap

Nadin ADF @cook_5808923

Kota Tangerang

Moms udah tahu yaaa kalo Teri itu gampang banget ngolahnya, paling cepet di sambel, udaaah...ini saya share resep sambel teri di cabein...hihihi...cabe ijo ya moms..yyukkk

Lebih banyak

Sambal Ijo Teri

Nadin ADF @cook_5808923

Kota Tangerang

Moms udah tahu yaaa kalo Teri itu gampang banget ngolahnya, paling cepet di sambel, udaaah...ini saya share resep sambel teri di cabein...hihihi...cabe ijo ya moms..yyukkk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 gramikan teri terserah sesuai selera jenis teri
100 gramcabe keriting ijo
15 bijicabe rawit ijo
1 buahTomat ijo
3 siungBawang putih
10 siungBawang merah
secukupnyaMinyak goreng
sesuai seleraGaram dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan teri, cuci lalu tiriskan. Begitupun dengan semua bahan bumbu, cuci bersih tiriskan.
2

Bawang merah bagi 2, 5 siung untuk dihaluskan, 5 siung di iris.
3

Panaskan minyak goreng, goreng ikan teri tapi jangan sampai terlalu garing, karena akan menyebabkan teri menjadi keras. Angkat lalu tiriskan.
4

Tumis pula bahan bumbu, cabe keriting dan cabe rawit, serta tomat, duo bawang. Bolak balik hingga layu, tujuannya agar sambal tak berbau langu, Angkat dan haluskan. Boleh di uleg atau diblender, jika di blender gunakan kecepatan kecil, supaya dapat hasil yang tidak terlalu halus.
5

Panaskan minyak, tumis bawang merah iris hingga wangi dan kuning keemasan. Masukkan bumbu halus, aduk2. KECILKAN API moms...supaya matang perlahan, beri garam dan penyedap sesuai selera yah....lalu masukkan teri yang sudah digoreng. INGAT jika teri terlalu asin, maka hati2 dalam menambahkan garam. Aduk2 hingga rata dan meresap, lalu angkat....
6

Selamat mencoba, untuk jumlah cabe rawit sesuai selera, suka pedas atau tidak ya moms...