Cuci kentang kupas kulitnya, lalu rebus kentang

Setelah kentang sudah lunak, hancurkan atau tumbuk kentang sampai halus

Masukkan bawang putih yg sudah dihaluskan ke dalam kentang yg sudah halus, aduk rata

Tambahkan maizena, susu bubuk, lada, garam, kaldu jamur aduk sampai merata

Tambahkan keju parut dan daun bawang

Aduk sampai tercampur rata, adonan di giling di atas talenan

Di iris tipis2 membentuk stick

Di goreng dengan api sedang dengan minyak yg banyak

Setelah warna kuning kecokelatan diangkat dan ditiriskan

Sajikan diatas piring dengan saus sambal atau bisa juga ditaburi dgn bubuk bbq