Asam Pedas Kemangi Kepala Gurame

Name: Asam Pedas Kemangi Kepala Gurame
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong Kepala Ikan Gurame; 2 ikat kemangi; 2 batang bawang daun ambil bagian batang saja; 1 buah tomat apel hijau; 1 buah tomat apel merah; 2 keping asam kandis; 2 lembar daun salam; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Air; secukupnya Garam dan penyedap; 🌶️BAHAN YANG DIHALUSKAN; 15 biji cabe merah keriting; 15 biji cabe rawit merah; 3 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas lengkuas; 1/2 ruas jahe; Kunyit saya pake kunyit bubuk

Nadin ADF @cook_5808923

Kota Tangerang

Hai moms, kali ini mami mau nge share cara asyik makan Kepala Ikan, bebaassss moms mau pake Kepala Ikan apaaa...ini kesukaan Suami Mami, dan bisa nambah berkali kali...yuk cobain

#CocomtangPost_warnamerah
#CookpadComunity_Tangerang
#PejuangGoldenApron3
#CookpadIndonesia

Hai moms, kali ini mami mau nge share cara asyik makan Kepala Ikan, bebaassss moms mau pake Kepala Ikan apaaa...ini kesukaan Suami Mami, dan bisa nambah berkali kali...yuk cobain

#CocomtangPost_warnamerah
#CookpadComunity_Tangerang
#PejuangGoldenApron3
#CookpadIndonesia

Lebih banyak

Asam Pedas Kemangi Kepala Gurame

Nadin ADF @cook_5808923

Kota Tangerang

Hai moms, kali ini mami mau nge share cara asyik makan Kepala Ikan, bebaassss moms mau pake Kepala Ikan apaaa...ini kesukaan Suami Mami, dan bisa nambah berkali kali...yuk cobain

#CocomtangPost_warnamerah
#CookpadComunity_Tangerang
#PejuangGoldenApron3
#CookpadIndonesia

Hai moms, kali ini mami mau nge share cara asyik makan Kepala Ikan, bebaassss moms mau pake Kepala Ikan apaaa...ini kesukaan Suami Mami, dan bisa nambah berkali kali...yuk cobain

#CocomtangPost_warnamerah
#CookpadComunity_Tangerang
#PejuangGoldenApron3
#CookpadIndonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 potongKepala Ikan Gurame
2 ikatkemangi
2 batangbawang daun ambil bagian batang saja
1 buahtomat apel hijau
1 buahtomat apel merah
2 kepingasam kandis
2 lembardaun salam
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaAir
secukupnyaGaram dan penyedap
🌶️BAHAN YANG DIHALUSKAN
15 bijicabe merah keriting
15 bijicabe rawit merah
3 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruaslengkuas
1/2 ruasjahe
Kunyit saya pake kunyit bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan, cuci bersih kepala ikan, disini saya pake gurame, moms bebas mau kepala ikan apa aja, lumuri dengan garam lalu sisihkan
2

Siapkan bahan bumbu yang akan dihaluskan, begitupun bahan lain yang akan digunakan. Kupas dan Cuci bersih
3

Haluskan bumbu, boleh di blender atau di uleg. Kemudian potong memanjang bawang daun, belah belah tomat, dan kemangi ambil daunnya.
4

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu hingga wangi, masukkan daun salam dan asam kandis, beri garam dan penyedap sesuai selera. Aduk2 hingga bumbu wangi. Lalu masukkan 750 ml air, aduk kembali. Tunggu mendidih
5

Setelah mendidih, masukkan kepala ikan, biarkan terendam dengan api sedang.
6

Setelah kepala ikan matang, masukkan tomat merah dan hijau, bawang daun. Test rasa ya moms, asin dan lainnya. Ketika hampir mau diangkat, masukkan daun kemangi, aduk sebentar saja lalu angkat, sajikan.
7

Selamat mencoba