Hanjuku tamago / telur ala Jepang

Name: Hanjuku tamago / telur ala Jepang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Telur; Air es; 3 sdm kecap asin; 3 sdm kecap; 3 sdm mirin; 1 sdm gula

Dapur Umum @dapurumum

Kangen banget jalan2, terutama kulineran... nyobain bikin telur yang biasa ada di ramen... telur setengah mateng yang warnanya coklat

Lebih banyak

Hanjuku tamago / telur ala Jepang

Dapur Umum @dapurumum

Kangen banget jalan2, terutama kulineran... nyobain bikin telur yang biasa ada di ramen... telur setengah mateng yang warnanya coklat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Telur
Air es
3 sdmkecap asin
3 sdmkecap
3 sdmmirin
1 sdmgula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aduk semua bahan kecuali air es buat mendinginkan telur hasil rebusan nanti
2

Didihkan air hingga bennar benar mendidih. Lalu cemplungin telurnya selama 6-6.5 menit
3

Masukkan telurnya kedalam air es seketika. Lalu kupas kulitnya
4

Masukkan telur di dalam plastik dengan bumbunya
5

Biarkan bumbunya meresap. Minimal 4 jam. Saya rendam seharian di dalam kulkas..