Ayam Serundeng Kelapa + Lengkuas

Name: Ayam Serundeng Kelapa + Lengkuas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ptg ayam ukuran sedang; 1/4 bh kelapa parut; 3 lbr daun salam; 1 btg serai; 200 ml air; Secukupnya garam; 5 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1/2 sdt ketumbar sangrai; 1 bh kemiri bulat besar sangrai; Seruas lengkuas; 1/2 ruas kunyit; 1/2 bks kaldu bubuk; 1/4 sdt merica bubuk

Cici @cook_20811784

Karawang, Jawa Barat

Ada stok ayam dikulkas dan lagi pengen ayam serundeng.. hasilnya sesuai keinginan dan ayamnya juga empuk hihi

#CABEKU #ayaminlopwityu

Ada stok ayam dikulkas dan lagi pengen ayam serundeng.. hasilnya sesuai keinginan dan ayamnya juga empuk hihi

#CABEKU #ayaminlopwityu

Lebih banyak

Ayam Serundeng Kelapa + Lengkuas

Cici @cook_20811784

Karawang, Jawa Barat

Ada stok ayam dikulkas dan lagi pengen ayam serundeng.. hasilnya sesuai keinginan dan ayamnya juga empuk hihi

#CABEKU #ayaminlopwityu

Ada stok ayam dikulkas dan lagi pengen ayam serundeng.. hasilnya sesuai keinginan dan ayamnya juga empuk hihi

#CABEKU #ayaminlopwityu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan :
6 ptgayam ukuran sedang
1/4 bhkelapa parut
3 lbrdaun salam
1 btgserai
200 mlair
Secukupnyagaram
Bumbu halus :
5 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1/2 sdtketumbar sangrai
1 bhkemiri bulat besar sangrai
Seruaslengkuas
1/2 ruaskunyit
1/2 bkskaldu bubuk
1/4 sdtmerica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, tiriskan. Siapkan bumbu halus
2

Tumis bumbu halus bersamaan daun salam dan serai sampai wangi
3

Masukkan kelapa parut aduk rata. Tambahkan air dan ayam. Masukkan garam, koreksi rasa. Masak hingga air surut bisa sambil ditutup biar ayam makin empuk.
4

Setelah surut angkat ayam lanjut masak serundeng sampai emas kecoklatan. Ditempat berbeda goreng ayam dengan api sedang cenderung kecil sampai matang. Siap disajikan