Roti Sobek Empuk
Penasaran aja kenapa gak pernah coba bikin sendiri..tiap kepingin selalu aja beli😁 Sy adaptasi resep CR COOK..ternyata hasilnya empuk, gak ngecewain deh..silahkan dicoba🙏
Roti Sobek Empuk
Penasaran aja kenapa gak pernah coba bikin sendiri..tiap kepingin selalu aja beli😁 Sy adaptasi resep CR COOK..ternyata hasilnya empuk, gak ngecewain deh..silahkan dicoba🙏
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan terigu dan telur yg telah dikocok hingga tercampur.
- 2
Tambahkan ragi instant, gula pasir dan susu cair, uleni dgn tangan sampai setengah kalis.
- 3
Masukkan mentega dan garam, uleni kembali hingga kalis elastis. Kira2 prosesnya 15 menit diuleni tangan ya.
- 4
Jika sudah kalis, bulatkan adonan, lalu diamkan selama 1 jam. Tutupi wadah dg serbet atau plastik wrap.
- 5
Setelah 1 jam, adonan sudah mengembang 2x lipat. Kempiskan dgn cara menekan-nekan adonan hingga udaranya keluar.Lalu uleni lagi sebentar.
- 6
Bagi rata adonan, terserah mau dibagi menjadi berapa bagian ya..(Sy 15 bagian) Bulatkan setiap bagian adonan tsb.
- 7
Pipihkan dan lebarkan adonan di tangan atau di papan, jika lengket bisa ditaburi dg sedikit terigu. Beri isian di tengah adonan (coklat batang 1 kotak atau keju yg sudah dipotong dadu), lalu tutupi kembali dgn cara adonan dicubit2 sampai rapat dan menyatu.
- 8
Tata di loyang yang sudah diolesi mentega tipis2 lalu atasnya dialasi kertas roti. Beri jarak antara bulatan adonan satu dg yg lainnya, krn nanti akan mengembang.
- 9
Diamkan 30 menit. Sambil menunggu, panaskan oven dgn api kecil (saya pakai oven tangkring,jangan lupa lubang udara bagian atas dlm keadaan terbuka ya)
- 10
Masukkan loyang ke dlm oven, panggang dgn api sedang cenderung kecil kira2 45 menit.
- 11
Jika sudah kecoklatan, keluarkan dari oven. Olesi atasnya dgn margarine selagi masih panas spy tampak mengkilat. Roti Sobek siap dihidangkan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar