Homemade Soft Pretzel (Mirip auntie Anne lho)

Name: Homemade Soft Pretzel (Mirip auntie Anne lho)
Yield: 8 pretzel besar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 360 ml air hangat kuku; 1 sdm gula pasir; 2 1/4 sdt ragi instan; 1 sdm Garam; 565 gr terigu cakra/segitiga biru; 2 sdm melted butter (saya merk Pilot, butter ini wangi banget); 45 gr baking soda; 800 ml air; 2 butir telur ayam, kocok; 50 gr gula castor; 1 sdm kayu manis bubuk; 2 siung bawang putih cincang; 1 sdt parsley kering; 1 sdm butter leleh

Cinnamon Girls @cinnamongirls_260908

Tangerang Selatan

Bagi yg pernah nyobain pretzelnya auntie anne, itu lembut dan buttery banget lhooo. Kita saranin pakai butter wisjman, elle n vire, anchor atau Pilot karena wangi nya enak dan rasanya mantep 👍🏼👍🏼👍🏼 wajib coba untuk dicoba!
#DirumahAja
#CinnamonGirls
#PejuangGoldenApron3

Source: Tasty ( dimodif )

Lebih banyak

Homemade Soft Pretzel (Mirip auntie Anne lho)

Cinnamon Girls @cinnamongirls_260908

Tangerang Selatan

Source: Tasty ( dimodif )

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2.5 jam

8 pretzel besar

Bahan basah
360 mlair hangat kuku
1 sdmgula pasir
2 1/4 sdtragi instan
Bahan - bahan:
1 sdmGaram
565 grterigu cakra/segitiga biru
2 sdmmelted butter (saya merk Pilot, butter ini wangi banget)
Baking soda bath:
45 grbaking soda
800 mlair
Egg wash:
2 butirtelur ayam, kocok
Topping tambahan (optional): Garam kasar
Cinnamon sugar (campur rata):
50 grgula castor
1 sdmkayu manis bubuk
Garlic herb butter (campur rata):
2 siungbawang putih cincang
1 sdtparsley kering
1 sdmbutter leleh

Tersimpan

Cara Membuat

2.5 jam

1

Campur bahan basah jadi satu, kemudian diamkan hingga berbusa (-+ 10 menit).
2

Jika sudah berbusa masukkan terigu dan butter leleh, lalu uleni hingga kalis (sekitar 10 - 15 menit).
3

Olesi mangkuk dengan minyak kemudian letakkan adonan di mangkuk yg telah diminyaki. Tutup dengan kain/ cling wrap diamkan selama 1 jam.
4

Bagi menjadi 8 bagian kurleb sama.
5

Giling hingga memanjang. Kemudian bentuk seperti video berikut.... Panaskan oven ke suhu 220 c
6

Jerang air bersama baking soda hingga mendidih. Rebus pretzel selama 30 detik untuk tiap sisi (Ngerebusnya satu satu aja ya biar gampang) Lakukan ini hingga pretzel habis.
7

Letakkan pretzel yg telah di baking soda bath ke loyang ber parchment (kertas roti) olesi egg wash kemudian taburi garam.
8

Panggang selama 15 hingga 20 menit di suhu 230c. Keluarkan kemudian sajikan hangat2. Lumuri pretzel dengan cinnamon sugar. Olesi pretzel dengan garlic herb butter.
9

Selamat menikmati

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Cinnamon Girls @cinnamongirls_260908

pada 22 Juni 2020 03.29

Tangerang Selatan

Halo!Kami adalah Ghaia dan Rhea (twin sisters). Semua resep di sini semua bisa kami praktikan. Buktinya usia kami baru 11 tahun, tapi semua resep di sini sudah kami praktekkan sendiri. Ada yang sudah kami otak-atik resepnya, bahkan ada juga original recipe kami ( kami banyak me recook ).Rhea ingin menjadi seorang Chef. Makanya tiap hari ada saja yang Rhea buat. Sebagian terdokumentasi di cookpad. Ghaia meskipun hobby baking, sebetulnya bercita-cita menjadi fashion designer. Selain memasak, kami punya banyak kesamaan dalam hobby, seperti: menggambar, menyanyi, bermain musik, menjahit, dan menonton film (fave kami saat ini: Samurai-X, Naruto, Boruto dan Inuyasha). Soal makanan, selain desserts kami juga penyuka makanan pedas. Sambal terasi di rumah kami pedasnya level gila... Tapi kami sukaaa! 😍😍✌🏻✌🏻😝😝Masih muda, jangan dipanggil 'bun, mom, atau kak’ yaaa >_ Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Telur Ayam Gula Telur Fermipan Cinnamon Mentega Terigu Bawang Putih

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya