Haluskan bawang putih, dan rebus bersama 50 ml air hingga mendidih. Harus mendidih ya.

Siapkan tepung tapioka dan terigu di dalam wadah/baskom, beri lada, penyedap rasa dan garam. Aduk rata. Tuangkan air rebusan bawang yang sudah mendidih sedikit demi sedikit. Uleni, jika panas gunakan sendok untuk mengaduk jika sudah hangat uleni menggunakan tangan hingga adonan kalis dan elastis (tekstur seperti was ; mainan lilin anak2), bentuk kecil2 saja. Karena nanti akan mengembang.

Siapkan minyak didalam wajan, dalam minyak dalam suhu yang netral (api mati) masukkan adonan cimol. Nyalakan api, masak dengan api kecil. Tunggu hingga mengembang lalu aduk aduk terus hingga adonan cimol kering dan mengeras. Angkat. Campurkan dengan bumbu : cabe, masako dan bubuk kentang goreng.