Faites fondre le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'il ne crépite plus. Vous obtenez un beurre noisette. Passez le à la passoire et réservez.

Mélangez tous les ingrédients secs : farine, sucre, sucre glace, et amandes.

Ajoutez les blancs d'œufs puis mélangez.

Ajoutez le beurre refroidit.

Placez la pâte dans votre empreinte mini tartelettes puis garnissez chaque rangée avec soit les amandes, les pépites de chocolat, les framboises, ou des rondelles de banane.