Roti Metode Watter Roux
Assakamu'alaikum, semangat pagi buat semuanya😘😘
Penasaran bikin roti metode water roax akhirnya nyoba juga
Dan ternyata hasilnya bagussss banget rotinya soft banget😍😍
Cocok banget buat temen ngopi/ngeteh bisa buat bakulan juga guyss cuss buat
Isian bisa disesuaikan dengan selera masing😉
1resep saya jadi 25pcs per 50gram
#PakKetipakTepung
#ComboNgabibita_OlahanTepung
#CookpadCommunity_Bogor
Roti Metode Watter Roux
Assakamu'alaikum, semangat pagi buat semuanya😘😘
Penasaran bikin roti metode water roax akhirnya nyoba juga
Dan ternyata hasilnya bagussss banget rotinya soft banget😍😍
Cocok banget buat temen ngopi/ngeteh bisa buat bakulan juga guyss cuss buat
Isian bisa disesuaikan dengan selera masing😉
1resep saya jadi 25pcs per 50gram
#PakKetipakTepung
#ComboNgabibita_OlahanTepung
#CookpadCommunity_Bogor
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak bahan watter roux sampai kental, jangan lama-lama cukup sampai kental saja tekstur seperti lem,masukan ke dalam wadah tutup dengan plastik sisihkan
- 2
Setelah watter roux dingin campurkan tepung cakra, gula halus, ragi, sp, bread improver dan air hangat uleni/mixer sampai setengah kalis
- 3
Masukan margarin dan garam uleni/mixer sampai kalis elastis
- 4
Diamkan -+1jam atau sampai mengembang 2x lipat
- 5
Kempiskan adonan timbang per 50gr beri isian taruh di loyang yg sudah di olesi tipis dengan margarin
- 6
Diamkan lagi sekitar -+20menit, sebelum dipanggang oles bagian atas roti dengan susu cair
- 7
Panaskan oven suhu 170-180°, oven roti -+45menit sesuaikan dengan oven masing-masing
- 8
Setelah matang langsung oles dengan margarin dinginkan, besoknya juga masih lembut rotinya asalkan saat sudah dingin langsung kemas dengan plastik/taruh diwadah tertutup, selamat mencoba😘😘
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)