Roti Sobek
Bismillah, resep ke-2 sebagai #PejuangGoldenApron3 adalah Roti Sobek resepnya dari mbak Devi Hermawan. Saya rebake dengan bahan yang ada dirumah. Ma syaa Allah, rotinya lembut sekaliii.
Roti Sobek
Bismillah, resep ke-2 sebagai #PejuangGoldenApron3 adalah Roti Sobek resepnya dari mbak Devi Hermawan. Saya rebake dengan bahan yang ada dirumah. Ma syaa Allah, rotinya lembut sekaliii.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan kering. Campur tepung terigu, gula pasir, dan ragi. Aduk rata.
- 2
Siapkan bahan basah. Campurkan air, susu, dan kuning telur. Aduk rata.
- 3
Masukkan bahan kering ke baskom. Lubangi tengahnya, tambahkan bahan basah. Mix hingga setengah kalis.
- 4
Jika sudah setengah kalis, masukkan himsalt dan margarin. Mix lagi hingga kalis.
- 5
Cek kalisnya adonan dengan windowpane test.
- 6
Jika sudah. Bulatkan adonan, supaya rapi. Proofing selama 45 menit (tergantung panasnya cuaca). Tutup dengan kain.
- 7
Setelah adonan mengembang, kempeskan adonan. Lalu, timbang berat seluruhnya.
- 8
Saya bagi adonan masing-masing 50 gr (beratnya sesuai selera). Lalu, bentuk bulatan kecil.
- 9
Ambil satu bulatan kecil, gilas. Kemudian, beri isian coklat (sesuai selera).
- 10
Bulatkan adonan, lalu susun di loyang yang sudah diolesi margarin. Proofing lagi selama 45 menit (tergantung panasnya cuaca).
- 11
Saya menggunakan oven tangkring. Panggang di oven selama 40 menit. 35 menit rak bawah, 15 menit rak atas. Setelah keluar dari oven, olesi atasnya dengan margarin supaya lembut. Bisa dihiasi dengan sedikit taburan meses coklat.
- 12
Selamat menikmati.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar