Pulang kerja, ada yang request dibuatin roti untuk bekal. Cuzz ke dapur eksekusi roti sobek untuk pertama kalinya. Sempet ragu karna belum pernah buat roti, tapi ternyata berhasil kok. Rotinya empuk. Ini pakai resep roti sobek dari dapoer_ummu4A.#PejuangGoldenApron3

Assalamu'alaikum...Udah lama ga bikin roti sobek buat babeh tercinta 😊 maaf agak sedikit keriput rotinya 😁Source : mbak @thulink

Perdana bikin roti sobek.. roti nya lembut bangett.... Tapi sepertinya kudu latihan lagi biar hasil seratnya lebih bagus lagi 😅

Roti Sobek adalah roti yang paling sering saya buat di rumah. Selain bahan & peralatan membuatnya simpel, bisa diisi dengan aneka isian & selalu laris manis.#semangcookhokyahokye#cookpadcommunity_semarang#pejuanggoldenbatikapron#myeveryday_cookpad

Kebetulan cookpad sekarang punya pasar jd sekalian #BelanjaIdeDiPasarCookpad memilih kategori bahan masak dan kue, pilihan jatuh pada tepung terigu dan ragi instan krn sy merasa tertantang dng yg ulen menguleni adonan dan perbakingan jd memilih bahan ini dan berharap dapat #SarungTanganCookpad untuk kenang2an.Ini adalah pertama kalinya bikin roti jenis roti sobek dan Alhamdulillah berhasil, empuk, lembut & enak dng isian coklat.Resepnya sederhana, mudah dan simpel membuatnya.Resep ini hasil recook dr resepnya mba Rini Julia sbg bentuk dukungan sy terhadap beliau pada acara Pilkada Cookpad regional Bekasi, semoga mba Rini Julia bs terpilih utk memimpin tim #CookpadCommunity_Bekasi kedepannya dan jg resep ini di share dlm ajang #TiketRecookMagic yg diadakan oleh cookpad.Yuuk.. langsung cobain resep yg satu ini, jgn lupa kirim foto recooknya jg ya, trmksh...🙏😘#PejuangGoldenApron3#Cookpadcommunity_id#CookpadIndonesia#EmakNusantaraKreatif#Dapoer_eva

Biasanya saya kalau bikin roti sobek atau roti lainnya pakai telur. Nah kali ini buat roti tanpa telur rasanya ternyata enak dan lembut juga, terima kasih ilmunya mbak indah, izin reshare yah 🥰🙏Resource : @indahmei#PejuangGoldenBatikApron#Week_44#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunty_Kaltim

Baru pertama kali bikin roti sobek dan saya recook resepnya mbak Fitri Sasmaya.. Alhamdulillah hasilnya lembut banget. #PejuangGoldenApron3 #PemburuGA3 #CABEKU #PAKKETIPAKTEPUNG

Ceritanya si Adek kangen banget pengen makan roti. Okey lha, walaupun dengan mata ngantuk, mamak ngadon dulu deh, ntar proses proofingnya sambil ditinggal tidur siang. HeheheAkhirnya bisa juga si adek maem roti sobek buatan mamak. Sssttt katanya si adek, roti buatan mama lembut, enak dan gak kalah sama roti yang lewat ada musiknya itu...Saya intip resepnya di channel youtube "chalistaa kitchen". Makasi mbak...Happy cooking 😘#PejuangGoldenApron2#RotiHomemade#KillerSoftBread

Sebelum buat roti ini, saya banyak banyak baca tentang kunci sukses roti bisa empuk dan lembut. Dan dari beberapa informasi yang saya kumpulkan, beberapa di antaranya adalah:1. Gunakan campuran terigu protein tinggi dan protein sedang, dengan perbandingan terigu protein tinggi yang lebih banyak. Tujuannya adalah supaya roti bisa berserat dan lembut. Berserat dari terigu protein tinggi, dan lembut dari terigu protein sedang.2. Jangan lupa cek ragi yang digunakan, apakah masih aktif atau tidak, tanda ragi yang aktif adalah ketika dicampurkan pada air dan gula, dia akan berbuih. Maka dari itu saya sarankan, daripada langsung mencampur ragi pada adonan kering, lebih baik dibuat larutan air+gula+ragi agar bisa langsung digunakan sekaligus mengetahui apa ragi masih aktif atau tidak.3. Pengistirahatan adonan sesi kedua (setelah dipotong potong dan diberi isian), sebaiknya dilakukan di dalam oven yang dibiarkan tanpa menyala, dengan menambahkan air panas yang disimpan dalam wadah, dan diletakkan di bawah rak oven. Proses ini adalah proses yang dilakukan untuk menyerupai mesin proofing roti agar roti dapat mengembang sempurna.Sisanya saya rada lupa, tapi semuanya sudah saya lakuin di pembuatan, kecuali penambahan bread improver.But overall, rotinya enak, empuk, dan lembut banget!!

Pertama bikin roti sobek Alhamdulillah langsung jadi. Dan rasanya gurih abissss, lembut pas manisnya....

Paling suka buat roti ini. Rotinya lembut banget.Anak2pun suka😍😘

Pagi-pagi buka ig, ehh... Lewat yang menul2 menggoda, Roti Sobek dari si Iboo. Jadi ngilerr.. Kebetulan bahan ada, langsung cuss buat. Hehe