Kacang panjang mekalas / kacang panjang bejek

Name: Kacang panjang mekalas / kacang panjang bejek
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat kacang panjang (potong 15 cm direbus dan disuir bagi 2); 65 ml santan (saya pakai kara); 100 ml air; Bawang goreng; Cabe rawit goreng; secukupnya Garam gula; Minyak untuk menumis; Jeruk limau; Bumbu halus :; 4 siung bawang putih; 3 cm kunyit; 3 cm jahe; 3 cm lengkuas; 3 cm kencur; sedikit Terasi

Paon Meme @paon_m3m3

Bali

Makanan khas bali yang menjadi favorite keluarga dirumah

Lebih banyak

Kacang panjang mekalas / kacang panjang bejek

Paon Meme @paon_m3m3

Bali

Makanan khas bali yang menjadi favorite keluarga dirumah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

4 porsi

2 ikatkacang panjang (potong 15 cm direbus dan disuir bagi 2)
65 mlsantan (saya pakai kara)
100 mlair
Bawang goreng
Cabe rawit goreng
secukupnyaGaram gula
Minyak untuk menumis
Jeruk limau
Bumbu halus :
4 siungbawang putih
3 cmkunyit
3 cmjahe
3 cmlengkuas
3 cmkencur
sedikitTerasi

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Tumis bumbu halus, setelah harum setengah matang tambahkan santan. Tambahkan air
2

Masak hingga kuah agak menyusut. Tambahkan garam dan gula, test rasa. Setelah pas matikan api
3

Cara oenyajiannya, ambil kacang panjang secukupnya siram dengan kuah santan, bawang goreng, dan cabe goreng, berikan perasan jeruk limau sedikit. Aduk sambil di bejek agar bumbu menyatu dengan sayur, sajikan 👌