Risoles Rogout Ayam
Risoles ini cukup sukses menurut aku. Terinspirasi dri riaoles oma heng di daerah tanjung duren.
Risoles Rogout Ayam
Risoles ini cukup sukses menurut aku. Terinspirasi dri riaoles oma heng di daerah tanjung duren.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Langkah pertama membuat isian atau rogout ayamnya.
- 2
Potong kecil2 kentang dan wortel. Rebus hingga matang.
- 3
Rebus ayam hingga matang dan iris tipis (suwir)
- 4
Tumis bumbu halus, bawang merah, bawang putih, kemiri, lada, ketumbar. Dan masukkan kentang, wortel, ayam dan daun2an yg telah dipotong kecil2.
- 5
Tambahkan susu, aduk rata hingga matang lalu tambahkan terigu yg telah di cairkan. Tambahkan garam dan gula serta penyedap.
- 6
Aduk hingga matang dan mengental. Biarkan dingin
- 7
Langkah selanjutnya membuat kulit risoles.
- 8
Campurkan semua bahan kulit. Aduk dengan whisk, tambahkan susu perlahan. Aduk hingga merata
- 9
Saring adonan agar adonan menjadi halus. Lalu sesuaikan kekentalannya agar kulit mudah dibuat.
- 10
Siapkan wajan lalu beri sedikit minyak. tuang secukupnya dan putar teflon hingga membentuk bulatan.
- 11
Isi dengan rougout pada saat masih panas.
- 12
Bentuk seperti melipat amplop dan gulung seperti tabung.
- 13
Siapkan tepung panir, saya menggunakan tepung panir yg kemudian saya blender agar terlihat lebih halus.
- 14
Sebelum di bedakin pake panir, oles terlebih dahulu risoles dengan terigu yg di kentalkan dgn air. Lalu bubuhi dgn panir.
- 15
Masukkan di kulkas 1 jam. Baru kemudian di goreng dengan minyak banyak dan bersih.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar