Beef Steak Homemade
Emang dari awal niatnya mau bikin steak dari rumah. Udah itu aja...
Ini masaknya dibagi 3 step ya
1. French Fries
2. Saus ala kadarnya
3. Steak
Di step paling bawah saya masukkan juga foto dengan versi lengkap plus sayurnya.
Karna saya suka daging dengan kematangan welldone so emang saya biarkan agak gosong dan kering.
Beef Steak Homemade
Emang dari awal niatnya mau bikin steak dari rumah. Udah itu aja...
Ini masaknya dibagi 3 step ya
1. French Fries
2. Saus ala kadarnya
3. Steak
Di step paling bawah saya masukkan juga foto dengan versi lengkap plus sayurnya.
Karna saya suka daging dengan kematangan welldone so emang saya biarkan agak gosong dan kering.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Step 1 friench fries. Potong kentang model korek api rebus dengan 3 siung bawang putih yg digeprek, garam dan gula secukupnya. Tiriskan, setelah tidak panas masukkan ke kulkas +- 15 menit
- 2
Siapkan toples campur 3 sdm tepung terigu dan 1 sdm tepung maizena. Keluarkan kentang rebus dari freezer. Masukkan toples dan kocok dengan tepung sampai rata.
- 3
Setelah rata bisa langsung di goreng dengan api kecil. Atau kalau mau lebih set dan kriuk bisa dimasukkan freezer kembali sekitar 1 jam an baru di goreng.
- 4
Step 2. Saus ala kadarnya. Sangrai bawang putih dan bawang bombay sampai layu.
- 5
Campur semua bahan, masukkan air sampai mendidih. Masukkan maizena yg sudah dicampur dengan 2 sdm air panas sebelumnya. Koreksi rasa angkat tiriskan.
- 6
Step 3 Steak Sapi. Marinasi daging dengan garam dan lada hitam kemudian lumuri dengan minyak zaitun. Diamkan dikulkas beberapa saat
- 7
Panaskan pan grill, beri 2 sdm minyak zaitun. Setelah panas masukkan daging. Masukkan bawang putih geprek dan rosemary kering.
- 8
Masak sesuai kematangan yg diinginkan, saya suka welldone jadi warnanya sampai coklat dan kering. (saya hanya sekali bolak balik dagingnya)
- 9
Selamat mencoba
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar