Kupas wortel dan batang brokoli, kemudian potong-potong dan cuci bersih;

Iris bawang merah, bawang putih, bawang bombai, dan cabai merah keriting;

Siapkan wajan, tuang 2 sendok makan minyak goreng, masukan bawang merah, bawang putih, bawang bombai dan cabai. Tumis sampai wangi dan layu;

Tuang satu setengah gelas air ke dalam tumisan bumbu, didihkan. Masukan wortel, masak sebentar, kemudian masukan brokoli, masak hingga kuah surut setengah dan sayurannya empuk (aku lebih suka yang kres pas digigit dan dikunyah, gak terlalu suka yang lembek dan terlalu matang). Tambahkan gula, garam, merica, dan penyedap rasa. Koreksi rasa, jika sudah oke. Sajikan.

Selamat menikmati :).