Oseng-Oseng Cumi-Cumi Rumahan Simpel, Mudah, Pedas dan Enak
Assalamualaikum! Halo, disini saya mencoba berbagi resep olahan cumi yang mudah banget (tp butuh kesabaran dan ketelatenan😂), ada sensasi pedesnya jugaa dan enaaak. Salah satu resep favorit keluarga nih! #cumi #olahancumi #osengosengcumi #resepmudah
Oseng-Oseng Cumi-Cumi Rumahan Simpel, Mudah, Pedas dan Enak
Assalamualaikum! Halo, disini saya mencoba berbagi resep olahan cumi yang mudah banget (tp butuh kesabaran dan ketelatenan😂), ada sensasi pedesnya jugaa dan enaaak. Salah satu resep favorit keluarga nih! #cumi #olahancumi #osengosengcumi #resepmudah
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih cumi-cumi dahulu, pisahkan kepala dan badan cumi, kalau saya bagian tinta tidak dihilangkan agar lebih gurih, hilangkan tulang yang ada di badan cumi yang transparan, kemudian potong badan cumi-cumi
- 2
Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih, bawang bombai, cabai rawit dan cabai merah keriting
- 3
Tumis semua bahan yang sudah diiris tipis-tipis hingga beraroma harum
- 4
Masukkan gula jawa merah dan daun salam
- 5
Masukkan cumi-cumi bagian badan yang sudah dipotong-potong, kemudian ungkep beberapa menit hingga agak empuk
- 6
Setelah agak empuk masukkan bagian cumi-cumi yang bertinta, masukkan garam dan penyedap rasa secukupnya serta kecap, ungkep kembali
- 7
Setelah semua agak lumayan empuk jika kandungan air berkurang masukkan air matang sedikit demi sedikit, koreksi rasa, ungkep kembali
- 8
Ulangi langkah ke-7 berkali-kali hingga daging cumi-cumi empuk merata, kira2 membutuhkan waktu 10-15 menit, dan dicek setiap 2 menit, kalau saya biasanya diberi sendok makan yang berat agar cepat masak :D
- 9
Jika dirasa sudah empuk semua, koreksi rasa, jika kurang sedap ditambah garam dan penyedap rasa sedikit demi sedikit
- 10
Oseng-oseng cumi-cumi siap dihidangkan selagi hangat :)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar