Bersihkan ikan, lalu potong ikan menjadi beberapa bagian (saya beli sudah di slice), marined dengan lada, jeruk nipis, dan garam (agar tidak amis)

Siapkan panci berisi air, masukkan 2 lmbr daun salam, jahe, 1/2 batang sereh dan sedikit garam, dan masukkan ikan yang sudah di bersihkan tadi, rebus kurang lebih 10 menit (kalian bisa langsung goreng juga tidak masalah)

Siapkan wajan, panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan yang sudah di rebus tadi sampai kering, lalu angkat dan tiriskan

Siapkan wajan berisi sedikit minyak goreng, tumis bawang merah, tomat, cabai besar, daun salam, 1/2 batang sereh

Lalu masukkan ikan yang sudah di goreng tadi, isi sedikit air, garam, lada, tes rasa, jika sudah pas siap di sajikan, dan dinikmati 🙏🙏🙏🍽️🍽️🍽️🍽️