Siapkan semua bahan terlebih dahulu, cincang bahan yg perlu dicincang. Supaya lebih mudah dan cepat.

Gunakan nasi pera, akan lebih enak kalau pakai nasi yg sudah diinapkan semalaman di kulkas. Panaskan margarin, tumis bawang putih

Setelah bawang tidak berbau langu masukkan udang, sampai berubah warna masukkan wortel, kacang polong, daun bawang dan telur. Terakhir masukkan nasi bumbui dengan saus tiram, kecap asin, minyak wijen, merica, gula dan garam.