Iris kecil kecil-kecil kol wortel, cuci bersih dan sisihkan;

Iris tipis bawang daun, kemudian bagi 2, sisihkan;

Iris tipis rawit, bawang merah dan bawang putih, sisihkan;

Siapkan wajan, tuang 1 sdm minyak goreng, masukan irisan bawang merah bawang putih tumis sampai layu dan wangi, kemudian masukan potongan sayuran, 1/2 bagian bawang daun dan irisan rawit, tambahkan secukupnya gula garam merica dan penyedap, lalu angkat dan tuang di wadah, sisihkan. (Ini untuk isiannya ya);

Potong menjadi 2 bagian setiap tahu, semuanya jadi 10 ya, kemudian cuci bersih;

Siapkan wajan, tuang minyak goreng agak banyak, panaskan. Lalu goreng tahu hingga garing dan berkulit. Jika sudah, angkat dan tiriskan;

Setelah tahu agak dingin, belah tengahnya, isi dengan tumisan sayuran tadi, sisihkan;

Siapkan wadah, masukan tepung terigu, 1/2 bagian bawang daun, garam merica dan penyedap, tuang air secukupnya, aduk hinga tercampur rata. Masukan tahu ke dalam adonan tepung terigu, lumuri semua bagian sisinya, kemudian goreng dalam minyak panas dengan api sedang (usahakan semua terendam minyak ya, jangan lupa di balik) jika warna sudah kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan kemudian sajikan;

Selamat menikmati :).