Buras Khas Banjar Ala Me

Name: Buras Khas Banjar Ala Me
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g beras (cuci bersih); 1 ltr santan (kekentalan sedang); 2 lmbr daun pandan; Secukupnya garam; Bumbu Kacang; 130 g kacang tanah (goreng, sisihkan); 130 g gula merah; 1 buah bawang putih; 5 buah cabe besar kering (rendam air panas); Secukupnya garam

Rhena Tikluk @cook_7304815

Buras Khas Banjar Ala Me

Rhena Tikluk @cook_7304815

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gberas (cuci bersih)
1 ltrsantan (kekentalan sedang)
2 lmbrdaun pandan
Secukupnyagaram
Bumbu Kacang
130 gkacang tanah (goreng, sisihkan)
130 ggula merah
1 buahbawang putih
5 buahcabe besar kering (rendam air panas)
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak beras n santan hingga beras setengah matang.
2

Bungkus beras dgn menggunakan daun pisang. Bungkus seperti membungkus nagasari. Ikat dgn tali dari atas hingga kebawah. Lakukan hingga buras terbungkus semua.
3

Masak buras -+2 jam. Cara memasaknya sama seperti memasak lontong. Angkat n biarkan suhu ruang.
4

Bumbu kacang : Blender/ulek cabe merah kering n bawang putih hingga halus. Tumis hingga masak. Masukkan kacang beri air secukupnya. Masukkan gula merah. Aduk rata. Biarkan hingga mendidih.Tes rasa. Angkat n biarkan suhu ruang.
5

Sajikan buras bersama sambal kacang