Ayam Ungkep sederhana

Name: Ayam Ungkep sederhana
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung/negeri; 2 lembar daun salam; Jeruk nipis; Garam, gula, masako ayam; 5 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 1 sdm ketumbar; 2 batang serai yang putihnya; Seruas jari lengkuas muda; Sejempol jahe; 1 sdt kunyit

Mommy Rora @cook_11851254

Lauk ini cocok buat anak-anak, rasanya simpel. Dapat resepnya dari teman😁

Lebih banyak

Ayam Ungkep sederhana

Mommy Rora @cook_11851254

Lauk ini cocok buat anak-anak, rasanya simpel. Dapat resepnya dari teman😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung/negeri
2 lembardaun salam
Jeruk nipis
Garam, gula, masako ayam
Bumbu marinasi
5 siungbawang putih
7 siungbawang merah
1 sdmketumbar
2 batangserai yang putihnya
Seruasjari lengkuas muda
Sejempoljahe
1 sdtkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, kemudian lumuri jeruk nipis 15 menit.
2

Siapkan bumbu marinasi, haluskan semua. Sebaiknya ditumbuk jangan di blender.
3

Bersihkan rendam ayam dari jeruk nipis. Masukkan bumbu marinasi yang tadi sudah diulek halus, rendam sekitar sejam / setengah hari bisa simpan di kulkas.
4

Setelah direndam, masukkan bahan ke wajan, nyalakan kompor, setelah ayam agak berubah warna tambahkan air 500ml, setelah 15 menit memasak masukkan penyedap (garam, masako, gula) tes rasa. Masak sampai matang dan air surut.
5

Dinginkan atau bisa langsung di goreng jika ingin disantap. Atau nyetokdi kulkas, nanti jika ingin disantap barulah di goreng.