Cangkuak ikan asin panggang

Name: Cangkuak ikan asin panggang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan asin(ikan asin gabus, yang +/- panjangnya sejengkal); Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur; 1 lembar daun kunyit; 1 batang serai; 2 buah tomat ukuran besar; 1 buah asam kandis (tadi saya skip karena buat nenek); Bumbu halus:; 150 g cabe merah keriting; 75 g bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 buah kemiri

Fitria @cook_16665712

Padang - Sumatera Barat

Resep ke 5 di GA3 ( 2 Juli 2020 ). #PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Cangkuak ikan asin panggang

Fitria @cook_16665712

Padang - Sumatera Barat

Resep ke 5 di GA3 ( 2 Juli 2020 ). #PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan asin(ikan asin gabus, yang +/- panjangnya sejengkal)
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu jamur
1 lembardaun kunyit
1 batangserai
2 buahtomat ukuran besar
1 buahasam kandis (tadi saya skip karena buat nenek)
Bumbu halus:
150 gcabe merah keriting
75 gbawang merah
4 siungbawang putih
1 buahkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bakar ikan asin, lalu suir kasr
2

Haluskan bumbu, tuang ke wajan, tambahkan air, daun kunyit dan serai tunggu sampai mendidih
3

Masukkan ikan asin yang telah di suwir, masuk sampai airnya menyusut dengan api kecil, kemudian tambahkan garam dan tomat