Mélanger le lait tiède + yaourt + levure boulangère + sucre

Laisser fermenter environ 5 minutes

Rajouter le blanc d’œuf et réserver le jaune d’œuf pour badigeonner les bordures

Rajouter l’huile ainsi que la moitié de la farine

Rajouter le sel et la levure chimique et on termine avec le reste de la farine

Laisser la pate levée après dégazer afin de pouvoir façonner des petites boules selon votre convenance

Étaler la pâte en une forme allongée - rabattre les bordures et donner une forme ovale - pincer les deux pointes - badigeonner les bordures avec le jaune d’œuf

Parsemer les graines de pavot sur les bordures

Mettre de la crème épaisse salée et poivrée - disposer des tranches de mozzarella /sujuk /tomate cerise et en dernier l’emmental râpés

Faire cuire dans un four chaud comme pour une pizza