Tahu campur
Namanya tahu campur, makanan dari kampung halaman saya, Grobogan. Mungkin banyak yang mirip-mirip ini dengan nama yang berbeda-beda. Mirip ketoprak kalau di jakarta. Bahan dan bumbunya pun mirip. Tapi entah kenapa, rasanya jadi khas dan berbeda kalau makan di tempat asalnya. Rasanya lebih manis dan hangat.
Mungkin ada perbedaan emosional kali ya... Halah! :D
Yang khas sepertinya kecap merk lokal yang dipakai, yaitu kecap cap udang.
Tahu campur bisa dimakan bersama lontong atau nasi.
*digambar ini tanpa lontong atau nasi ya bund and sist. Tapi saya makan pakai nasi, karena kelamaan kalau bikin lontong.
Tahu campur
Namanya tahu campur, makanan dari kampung halaman saya, Grobogan. Mungkin banyak yang mirip-mirip ini dengan nama yang berbeda-beda. Mirip ketoprak kalau di jakarta. Bahan dan bumbunya pun mirip. Tapi entah kenapa, rasanya jadi khas dan berbeda kalau makan di tempat asalnya. Rasanya lebih manis dan hangat.
Mungkin ada perbedaan emosional kali ya... Halah! :D
Yang khas sepertinya kecap merk lokal yang dipakai, yaitu kecap cap udang.
Tahu campur bisa dimakan bersama lontong atau nasi.
*digambar ini tanpa lontong atau nasi ya bund and sist. Tapi saya makan pakai nasi, karena kelamaan kalau bikin lontong.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tahu digoreng sampai matang.
- 2
Toge rendam air panas atau blancing air mendidih sebentar di atas kompor, supaya layu.
- 3
Haluskan kacang tanah goreng dan semua bumbu. Campurkan dengan air asam dan tambah kecap.
- 4
Tata di atas 2 piring: lontong, tahu goreng dan toge, siram dengan bumbu, taburi bawang goreng dan seledri yang diiris halus. Jika ada sisa kacang goreng, bisa ditambahkan juga.
- 5
Selamat menikmati.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar